Вопрос основной вы планируйте ехать на Кипр временно или навсегда. Если на всегда то можно и греческий выучить и машину купить и квартиру потом в ипотеку и жене на работу устроится. И со школой все же решить постепенно. А если временно то да будет очень сильная просадка по деньгами которая не понятно ради чего(если есть понимание ради чего, то и вопрос смысла не имеет)

Квартира в ипотеку - это после получения паспорта гражданина через 7 лет или можно будет как иностранцу взять с видом на жительство?

Можно иностранцу.

можно с внж. Паспорт гражданина через семь лет - это с реальностью слабо совпадает )