такой вопрос: котируется ли местное образование в европе и мире? жена хочет отправить дочь учиться в чехию (ну, типа, все слышали о чешском образовании, а про кипрское никто не слышал)

Да

Из частных английских школ, большинство уезжает в Европу. Обычно в Англию.

Даже среди самих киприотов выше котируется образование, полученное за рубежом (в основном традиционно отправляют в Британию)
Чешское образование (университет Карла в Праге) занимает 203 место в мире https://cwur.org/2018-19/Charles-University-in-Prague.php, отзывы неплохие (положительная динамика- рейтинг растет)
Университет Кипра в Никосии -665й https://www.webometrics.info/en/Europe/Cyprus