Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Miron@miron12345
так мы скоро докатимся до грюйта и верескового эля.
… И это не плохо.
2024-09-04 07:41:41
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Так я ещё и друзинии налить могу (настойка зивании на пчелином подморе и ПЖЛВМ) :)
2024-09-04 07:43:47
Miron@miron12345
срочно в дегустаторскую несите. Лютый эксклюзив же.
2024-09-04 07:44:31
Nikita Kupetskiy@gronje
@massskva ты я думаю уже заинтересовался?)
2024-09-04 07:47:02
Andrey Msk@massskva
В ту же секунду! Думаю на след неделе заскочить!
2024-09-04 07:51:04
Nikita Kupetskiy@gronje
Я и админы канала ждут ревью)
2024-09-04 07:51:21
Andrey Msk@massskva
Беру страх и риски на себя!
2024-09-04 07:52:03
Nikita Koshelev@HuKuTa94
2024-09-04 07:47:31
Andrey Msk@massskva
Такая роскошь ежедневно доступна? Надо бронировать заранее? Какой график?)
2024-09-04 07:52:42
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
На данный момент есть в наличии эти два графина. В течение дня, после небольшой подготовки и фильтрации, могу сделать ещё 3-4.
2024-09-04 07:55:41
Nikita Kupetskiy@gronje
а для безалкогольных/низкоалкогольных друзей есть что-то, типо меда разного и медовух там?
2024-09-04 08:12:18
Nikolay@Fra1do
а за этим можешь писать нам в Brew Cat)
2024-09-04 07:55:47
Nikita Kupetskiy@gronje
а ваше вот недавно всё попробовали, всё очень хорошо, очень понравилось)
2024-09-04 07:59:54
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Мёда в этом году из свежих 4 сорта (цветочный, лавандовый, боярышниковый, гелиотроп). Медовуху делали, но на вкус получается нечто среднее между пивом и белым вином, с ценником выше пива в 4 раза (разница между ценой мёда и ячменя). Поэтому пока отказались от такого производства. Если ребята из Вrew Cat непротив - можем наладить кооперацию.
2024-09-04 08:00:08
Nikolay@Fra1do
про Вересковый Эль еще Стивенсон писал что его рецепт забыт) Но можем попробовать восстановить)
2024-09-04 07:43:39
Miron@miron12345
я когда сухую выдержанную медовуху от Cat Brewery попробовал, подумал очень похоже (наверно) на тот самы вересковый “мёд”. “...слаще меда,
Пьянее, чем вино.”
2024-09-04 07:47:52
Дмитрий@Snysnymrik
А лаванчелло существует в природе?
2024-09-04 11:58:56
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Можем сотворить: бутоны лаванды настоять на спирте. Добавить в определённой пропорции лавандовый сироп. Заключительной стадией производства является эмульсификация напитка в специальных машинах.
2024-09-06 20:08:49
Дмитрий П@Dzmitrt
2024-09-04 12:54:33
Дмитрий@Snysnymrik
Прочитал и аж захотелось.
2024-09-04 13:11:39
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Тогда экспериментальный литр сейчас поставлю настаиваться
2024-09-04 13:13:14
Дмитрий@Snysnymrik
Ок. Через какое время имеет смысл вспомнить об этом эксперименте?
2024-09-04 14:46:36
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Лимончелло настаивается 5-7 дней. Здесь будет немного другая биохимия, так что через три недели минимум.
2024-09-04 13:46:46
Mike Shyrokov@MikeChesva
Лимончелло настаивается 21 день , не больше и не меньше .
2024-09-04 13:41:45
Михаил@NorCh1k
В сувиде можно за пару часов сделать
2024-09-04 13:52:36
Mike Shyrokov@MikeChesva
Можно , но будет другая ароматика .
2024-09-04 14:13:24
Михаил@NorCh1k
Можно сравнить
2024-09-04 14:58:40
Mike Shyrokov@MikeChesva
Я от скуки все рецепты перепробовал , про пектины и метил случайно выучил . Бергамотовку , лаймовку , в общем общелюбимым остался классический 9 лимонный рецепт .
2024-09-04 15:37:07
Михаил@NorCh1k
Все так случайно химию учат ) пора в школе вводить
2024-09-04 15:37:43
Дмитрий@Snysnymrik
Кстати. +- месяц прошел. Подскажите, у вас Лавандачелла экспериментальная созрела?
2024-09-28 13:57:47
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Сама настойка на лаванде готова и сейчас выглядит вот так:
2024-10-11 09:29:11
Mike Shyrokov@MikeChesva
Простите , не лезу в секретные рецепты , но настояли лаванду на чем то таком спиртном ?
2024-10-11 13:36:36
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
На чистом пищевом спирте
2024-10-11 17:58:10
Daxi Avrio@CBEPXMOTOPA3YM
Все острят, но никто не задал главного вопроса - а сколько оборотов?!)))
2024-10-11 14:59:23
Mike Shyrokov@MikeChesva
Оборотов чего ? )))
2024-10-11 16:09:23
Daxi Avrio@CBEPXMOTOPA3YM
Коленвала конечно))
2024-10-11 16:09:45
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Настойку на лаванде я не продаю. Во всяком, случае пока. Вся эта затея начиналась ради пробного изготовления лаванчелло. Я сегодня уже его сделал, настаивается. Будет 27 градусов.
2024-10-11 18:03:05
Дмитрий@Snysnymrik
Занятно, думал будет лавандового цвета :)
Когда к вам стоит а следующий раз обратиться, когда Лавандачелло настоится?
2024-10-11 18:28:10
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
Завтра можно забирать. Сегодня уже снял пробу.
Вам какой объём?
2024-10-11 18:34:18
Pavel Мёд и пчелопродукты на Кипре@pavelqinn
2024-10-11 09:10:25
Dmitry@ChelovekIzNovogireeva
Лавандавуха
2024-09-04 12:53:14
Alex@Avalon_Cy14
как бы вот так не вышло только на утро
2024-09-04 12:57:43