Лагер и пилснер относятся к сортам пива низового брожения. Оно вызревает при низких температурах, имеет более продолжительный срок хранения, чем пиво верхового брожения, отличается разнообразием сортов и рецептур. Лагеры и пилснеры славятся великолепным золотым цветом и прозрачностью.

потому лагер, пилзнер и прочие перечисленные мною сорта пива варятся без использования пшеницы. А товарищ выше написал что пиво может быть только пшеничное...