но ведь в джазе нет неправильных нот (мне старшие ребята во дворе рассказывали)

Так и есть, у меня когда была теория джаза, я офигивал, каждой секунде к устойчивому тону есть обозначение и оправдание 🤣 Так я и не смог это полюбить)