доброго дня, а подскажите, пожалуйста, можно ли на Кипре сделать доверенность на русском? если нет, то где можно сделать нотариальный перевод?

Можно, в консульском отделе посольства

это в Никосии? там наверное опять все по записи минимум через месяц?

Смотря какая доверенность, если не для продажи недвижимости, то можно у адвоката сделать двухязычную с завершением нотариальным и апостилем. А в РФ перевести все печати. Мы так для получения справки в Загсе делали. Если прям посольская нужна, запишитесь на выездной приём на северной части в Никосии. Там быстрее