виза 2х кратная на 180 дней

Нет, виза действительна 180 дней, но дает право на пребывание не более 90 дней

С новым паспортом не факт, что поймают сразу, но когда поймают, будет больно. Это не законно. Хоть новая виза, хоть паспорт - 90/180 действует на человека.