Я бы посоветовал с криптобирж всю крипту перевести на норм кошельки

я думаю запреты каснутся граждан РФ + налоговых резидентов РФ (одновременно). Налоговых резидентов Кипра врядли это затронет. По крайней мере вчера прошел KyC в бинансе и каких-то проблем пока не было. Посмотрим

Стандартные документы вроде пластика с ARC и пруф оф резиденс

Вряд ли они будут кошмарить сильнее, чем официальные регуляторы ЕС. По крайней мере будем надеяться на это.