Я тоже чам выпекал хлеб дома и не один год, спор бесполезный.

у Вас просто дома в помещении этих грибков не было или состав Вашего хлеба был менее питателен для грибка, вот и всё. ну и хлеб из магазина может быть зараженный. выше человек отписался, который тоже домашним хлебопечением занимается.