@p_himik

В каких магазинах можно посмотреть прям острые соусы, которые были бы ещё и вкусными? В духе тех, что используют на шоу "Hot Ones".
Нашёл в мясной лавке "African Ghost Pepper sauce", но он как-то не особо интересным оказался.

2022-06-10 11:46:20

@stepanseliuk

Аджика грузинская в филипосе )) довольно острая как по мне. Табаски всякие и шрирачи.

2022-06-10 20:56:17

@p_himik

Это всё попса, это всё пробовал. :) Табаско и Срирача это ж самые "heavy duty" соусы, их вообще всюду можно найти.

2022-06-10 13:00:07

@stepanseliuk

Тогда можно искать что-то с хабанеро)) или отвешать чистый капсаицин )

2022-06-10 13:00:55

@p_himik

Хабанеро - меньше 400к по Сковилю. Гоуст, который я упомянул - должен быть около 1 миллиона. Вот я и спрашиваю - где. :)

2022-06-10 13:03:01

@stepanseliuk

Вроде как 577к по таблице. Впрочем таблицы разные бывают )

2022-06-10 13:07:09

@tretikoff

В соусы же обычно кладут экстракты все равно

2022-06-10 13:07:48

@p_himik

Я подозреваю, что зависимость всё равно линейная - один перец не станет острее другого, если их оба одинаково подготовить.

2022-06-10 13:08:31