Добрый день, для бронирования билетов и чек-ин какой документ использовать ? паспорт РФ или ВНЖ Германии? Ryanair

Паспорт

А внж попросят уже на стойке в аэропорту?

На стойке будут спрашивать документы, разрешающие въезд туда, куда летите. В вашем случае ВнЖ. Но это будет не на регистрации, а перед ней - в виза чек - отдельное окно Дурдом с непропусками закончился ПОКА, не волнуйтесь)

Конечно паспорт. Это ваш основной документ. ВНЖ как и виза это разрешение на въезд и нахождение в стране