может быть кто в курсе - если я приехал из другого города чисто на несколько дней чтоб подаать документы на визу, могу ли я потом заказать доставку документов в мой город через сдэк?

Подаетесь лично, в окошке еще уточните, можно ли именно готовый паспорт забрать СДЭК. Обычно иногородним в этот же день выдача