День прилета засчитывается в днеь нахождения на Кипре?

вам печать в паспорте не ставят чтоли?)

А это здесь при чем?

День прилета и день отлета = 1 день.

Сюрприз

Я просто всегда считал дни для налогового резидентства.

Для подсчета налогового резидентства правила такие - the days count in and out of Cyprus territory are the below: The day of departure from Cyprus counts as a day of residence outside Cyprus.  The day of arrival in Cyprus counts as a day of residence.  Same day arrival and departure from Cyprus counts as a day of residence in Cyprus.