Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, если на пересадку 1 час в аэропорту Афины, единый билет Стамбул-Афины-Ларнака есть вероятность не успеть ?

Можно и не успеть. Если задержится самолёт Если нет, то бегом , аэропорт не очень огромный, не Дубай)

Это единый билет через транзитную зону, 95% что успеете если не будет чего-то экстраординарного.