Не знаю с какого бока южный натариус заверит документ государства не признанного в его стране

Заверяет перевод... Не может ЮК поставить апостиль на СК должностное лицо.

Тоже нет. Суть апостиля что государствотподтверждает что должностное лицо подписавшее документ ииела на то право. Т.е. чужой документ переводится, и заверяется подпись certifying переводчика.

95% мест где принимают документ не врубаются что такое апостиль, и любой их устраивает :) И это очень хорошо.

Это как раз 5%, ещё в суде иногда знают о чём речь...