Травануться этими моллюсками- удовольствие ниже среднего. Даже в Москве то устрицы условно, но «местные» .

Ахахах, условно???

Насколько помню, в Моремании устрицы или из Приморья, или из Крыма.. Поэтому и назвала условно «местные» :) Не очень далеко везти .

Недавно осознала, почему к устрицам подают всякие винно-уксусные заправки с луком, лимон итп - это маринад, который, если что обеззаразит) также как и тар-тар, карпаччо итп. Но лично мне по вкусу, без всяких заправок.. просто вкус устрицы)) а это реально, если она свежепойманная и не успела задуматься о смысле жизни))