Подскажите что там с квотой за телефоны? Как это происходит и сколько стоит. Сейчас хочу купить в России iPhone 11 pro и привезти туда, или проще там купить?

А вы что имеете ввиду?
"Квота (лат. quota) — норма, доля или часть чего-либо допускаемого в рамках возможных соглашений и договоров."

Не силён в местных терминах - плата за телефоны, про которую все говорят

Ну, это скорее контрибуция😉