,💕

Спасибо большое за доверие😘

Девочки ))принимаю заказы на 14 февраля и на 8 марта))

Брюква - это классная штука... В смысле - отличный корнеплод. Ни за что обиженный и униженный. Супы, салаты, чипсы... делай их из брюквы, не ошибёшься... Но «образ имиджа» куды девать?...

Однако, какая она полезная.....

Агась... а когда у меня не оказалось пастернака - взяла брюкву... В общем, я удивился и эти ощущения передаю вам...

Я так понимаю, в гуляш идёт для пикантности и остроты?

Скорее да, как редька. Сам по себе - не очень интересен..

А на вкус? Как редька? Как хрен?

Этот корнеплод продаётся везде - от Папаса до АльфаМеги... Почему его родители взяли такую фамилию... не знаю.

Блин горелый..... Как много нам открытий чудных....

Из Пастернака знаю :"свеча горела на столе...". Простите за глупый вопрос, а что это такое?

Сорян, не знаю можно ли здесь ставить ссылки на свою ТыТрубку... там у меня есть видео...

Настоящий гуляш. Оригинальная версия... Попросим мясника порезать говяжью голень с костью на куски толщиной сантиметра два. Отделим кости, зачистим мясо от плёнок, и нарежем его кусочками два на два сантиметра. Очистим от шкурки и мелко порубим пару крупных помидоров. Порубим или раздавим три-четыре зубчика чеснока, а пучок сельдерея разделим надвое. Из части ближе к корню отрежем и мелко нарубим граммов сто. Две большие луковицы мелко порубив пассируем в сотейнике. Добавим мясо. Продолжим пассировать на слабом огне, до побеления мяса. Теперь, ОБЯЗАТЕЛЬНО снимем сотейник с огня. Добавим паприку - в соотношении семь чайных ложек сладкой и три ложки острой. Пришла пора помидоров, чеснока, сельдерея. Для усиления вкуса добавим три ложки резаных помидоров из банки. Посолим, добавим чёрный перец, пару листочков лаврушки и половину чайной ложки тмина. Перемешаем и поставим на слабый огонь на пять минут. Добавим косточки и дольём в сотейник две чашки воды. Снова перемешаем, накроем крышкой и поставим на слабый огонь на два-три часа. Можно перелить в скороварку и поставить на час. Порежем полукольцами пару морковок, пару корешков пастернака. От оставшегося сельдерея возьмём три стебля, очистим и мелко порубим. Время прошло! Пора добавить нарезанные овощи и долить воды до средней густоты. Дадим провариться ещё на десять минут на среднем огне. Вынем кости, добавим нарезанный кубиками картофель, перемешаем, оставим на среднем огне ещё на десять минут. Проверим на соль, добавим ещё острой паприки или резаных томатов из банки. И горсть рубленых листьев петрушки. Перемешаем, снимем с огня и оставим на 2-3 часа... . . Говяжья голень - 1200 гр. Помидоры - 2 шт. Помидоры резаные из банки - 3 ст.л. Лук - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сельдерей, петрушка - 1 пучок. Паприка острая и сладкая - 10 ч.л. Тмин - 1/2 ч.л. морковь, пастернак - по 1-2 шт. картофель - 2 шт. Соль, перец, лавровый лист.

Кстати, у бучера что рядом с Русь-Маркетом появилась нормальная голень. С костью! Я давеча попросил - он привёз. Не много. Завтра берите, закончится... Без кости гуляш - не гуляш...

Хорошо, через пять минут пришлю вам рецепт настоящего, правильного гуляша. Настоящего, как его готовят в венгерской деревне, а не в адаптации для слабосильных островитян...

(люди сидят, читают переписку, не хотят встревать.... Воспитанные..... Молодцы) 😂😂😂😂

Так пишите!!!!!!!!

Эх, лучше восхищайтесь моими рецептами. Я как-нибудь переживу...

Тааак... у вас есть муж, который всегда накормит... Из списка вычёркиваем... (Но всё равно - мой гуляш на острове - лучший!!!)