Ни один магазин и даже кондитерская не будут заморачиваться и выпекать куличи на сильной муке и свежих дрожжах, на желтках и сливочном масле, просто потому что эти ингредиенты в несколько раз дороже обычных, а вместо масла используют маргарин, и не скрывают этого, а сухофрукты в чем замачивают? Думаете в коньяке или роме… в лучшем случае в магазинном соке, но никак не в коньяке или роме и даже не в натуральном апельсиновом соке. А цедру лимона или апельсина в магазинах точно натирать не будут, используют высушенную и закупают ее большими объемами… А ведь от этих ингредиентов зависит качество и вкус кулича, его срок хранения и тд и тп… Вкусные куличи на расхват… их желательно заказывать у частных кондитеров и намного заранее… При этом, у частных кондитеров стоимость куличей в разы выше, чем во всех магазинах… Ну и кондитеры, конечно, разные бывают. Надо искать и иметь своего кондитера, если хотите действительно вкусный кулич или другой какой-то десерт или торт 👌