Всем привет, вчера увидел гастрономический ролик про Стамбул и в нём рассказывали про турецкое блюдо, которое называется балык экмек. По сути это скумбрия приготовленная на мангале и завёрнутая в лаваш, что-то типа шаумры из скумбрии. Может быть кто-то знает, где на южной части можно попробовать либо сам балык экмек, либо что-то похожее?

Нигде. Здесь вообще не принято рыбу заворачивать в лаваш