А Сергей с какой то упорной усердностью пытается антипиарить Пуэсту)) хожу туда каждые выходные , друзья ходили 100 раз - никто ни разу не траванулся. Хочется спросить , а откуда вы узнали прям о массовом отравлении - газета какая-то написала ?

Та же мысль - не вброс ли? 🧐

Лимассол? Были, ели, не отравились, но еда средняя, один раз сходили и больше не захотелось

1. Ходите, ешьте, Но если вы однажды вытянете «счастливый билет» и пополните статистику «склеивших ласты» - не обессудьте, я вас предупреждал. 2. Отравление устрицами - жесточайшее. Проверено, к сожалению, на себе. Просто, если можете это не есть - не ешьте. 3. За здоровье устриц отвечает не условная Пуэста, а поставщик. Пуэста может (но не обязана) запросить результаты исследования на патогены. И получить в ответ ничего. Потому, что полноценное обследование это очень (очень!) дорого, обычно на него поставщики вынуждены соглашаться лишь в ходе расследования вспышки заболеваний у потребителей. Да и непонятно что делать, если получишь положительный тест. Выбросить в море партию в сотни тысяч евро? При том, что внешне устрицы поражённые сальмонеллой, норовирусом, ПТИ, паралитическим ядом, нейротоксинами и т.д. , выглядят абсолютно здоровыми. Я лишь хочу сохранить вам жизнь и здоровье, но в любом случае - выбор за вами…

А к слову, поставщики устриц в разные рестики на остров одни и те же? Не знаете случаем?

Общались с владельцем Le Bordeaux, который сейчас проект по устрицам frenchkiss делает. Как мы поняли, ему привозят самолетом из Франции именно под его ресторан по четвергам. В Znoy тоже по четвергам, судя по рекламе в соц сетях - один ли поставщик или совпадение - не понятно

Ну Вы все в одну кучу - и мух, и котлет Сразу оговорюсь, что Пуэсту в целом не оценила, но очень злюсь, когда топят просто так неосторожной фразой бизнесы( Как фанат устриц, поевший их дюжинами за раз и больше почти везде: ооооочень часто простой обыватель путает реакцию организма на переизбыток разового приема белка и отравление некачественной едой. В устрицах огромное содержание белка. Если сожрать с дуру и непривычки за раз 10-12 штук, совершенно свежих, можно сутки от туалета не отойти Далее. У устриц в целом очень просто определяется свежесть: если вам вскрывали живую и вы почти сразу ели, то все будет ок в подавляющем большинстве случаев. Не могу представить такого отмороженного владельца ресторана в Европе, который Вам намеренно подаст дохлых, открывшихся 🙈 А вот эти все страшилки про хим анализ на патогены и прочее - ну камон. Тогда камамбер тоже не ешьте. Настоящий делается из непастеризованного молока, там тоже вся эта дрянь от коровы может быть Другой вопрос, как Вы вдруг на ровном месте забросили в чат «массовое отравление» в Пуэсте и потом еще и развернуто его прокомментировали Еще раз отмечу, что была там пару раз, ничего особенно выдающегося не заметила, но и топить чужой бизнес - ну это запредел. И в теории Ваш черный пиар можно показать владельцу и он может даже обратиться за клевету

Не раз слышал про огромное количество белка в устрицах и белковое отравление ими, но почему травятся устрицами (90г белка на кг), а не куриным филе (230г белка на кг)? Белковое отравление — это реакция на продолжительное употребление преимущественно белков без всего остального.

Наверное потому что разница между сырыми устрицами и отварной курицей? Не знаю. Но изначально тема о том, что на 3900 участников канала рррраз и вброс «а вы слышали о массовом отравлении» 🤬🤬 Может там его и не было. Ни массового, ни единичного. Либо пусть топикстартер предоставит пруфы. Иначе это клевета

Может в этот раз и не было. Но раньше бывало (увы), поэтому я отнёсся к услышанному как к вполне возможному. И просто захотел узнать было/нет. Не более.

А Свинине и вовсе 260 грамм, а уж сколько ее съедается на шашлыках)) ни в какое сравнение даже с 2 дюжинами устриц в чистом весе))

1. Да не топлю я Пуэсту! Просто это основное место, куда ходят есть устриц, вот оно и на языке. Читайте это в кавычках, «условная Пуэста» и включайте туда и Пиксиду и LPM и остальные места. 2. Отравления устрицами происходят регулярно и по всему миру. Что в дешёвых тавернах, что в мишленовских ресторанах. Ни те, ни другие свой бизнес после этого не прекращают. Потому что клиент знает устрицы-лотерея, ресторан тут ни при чём. После «события», например в США, местный минздрав выдаёт распоряжение изъять из продажи и ресторанов устрицы выращенные в конкретной зоне в и собранные к конкретные недели. Всё. На этом кейс считается закрытым. 3. Ни один повар не определит на глаз несёт ли устрица в себе нейротоксин или нет. И внешне и на вкус она абсолютно здорова.