Всем привет) подскажите, пожалуйста, где в Лимассоле можно покушать морское мезе, приготовленное на гриле, а не во фритюре?

Мезе - это основная часть морепродуктов в кляре и во фритюре … Я никогда не заказываю мезе, всегда заказываю осьминога и кальмара на гриле, их, как правило, готовят во всех тавернах и ресторанах вдоль моря и за пределами города 🙌

Вот и я также. Из всего подаваемого предпочитаем брать самое любимое, чтобы не размениваться 😂 Если уж прям хочется приличного мезе, есть всего пара-тройка мест в Лимассоле. Одно из них - Fat Fish. Другие называли как-то здесь - можно по поиску в чате посмотреть. Еще лайфхак - просите, чтобы вам все не зажарили, а сделали на гриле. В нормальных местах всегда пойдут навстречу.

Мезе - это наполовину «вчерашнее, недоеденное» и наполовину - сегодняшнее, сделанное на отъ*бись… Комплексный обед заводской столовки, средиземноморская версия… Я не представляю, как можно себя ненавидеть, чтобы заказать мезе… Это же кулинарный БДСМ… Идите в хороший рыбный ресторан и заказывайте правильные порционные блюда. И будет вам хорошо…

Похоже на байку что жаренные хинкали это недоеденные варёные, которые обжарили ))))

А что насчёт Meze Tavern в Лимассоле? Там тоже отвратное рыбное мезе?

Я не ем мезе. Принципиально. В том числе и для того, чтобы не врать хорошо знакомым людям в MeseTavern про «как это вкусно». Мезе не может быть вкуснее порционки. Хоть ты убейся, это физический закон, вроде гравитации… И таки-да, «я знаю, как делают колбасу»…

Конечно, оно не может быть вкуснее порционки. Мезе — это просто возможность попробовать много разных видов еды, которую в дальнейшем можно будет заказывать уже порционно — уже зная ее вкус и отличительные особенности.

Вспоминая мезе, которые я вынужденно пробовала (по приглашению на праздник или еще что-то, когда заказ делали за меня) - я бы наверно вообще не ела эту средиземноморскую кухню 😂 Не может подогретые пол-ноги осьминога сравниться с полноценным блюдом. Поэтому по моему опыту по мезе очень мало вероятности получить подлинное представление о полноразмерном блюде. Про всякие мелкие фигнюшки в пережаренном фритюре вообще молчу… хотя знаю людей, которые это любят. Но! Сколько людей - столько мнений и вкусов. Знаю фанатов мезе. Но вкусовые предпочтения наши сильно расходятся.

В такие места, как вы описываете, я бы не ходил и порционные блюда есть. Если там для мезе срочно сотую курицу нанизывают — пусть даже это и художественное преувеличение в десять раз (что уже называется "поздравляем вас, господин, соврамши") — это значит, что одно только мезе одновременно заказали десятки столиков, то есть всего в этом заведении одновременно едят сотни, если не тысячи людей. Это уже не ресторан, это конвейер, там не могут вкусно приготовить ничего.

Рад был бы соврать, но рассказываю про виденное своими глазами. Было там две сотни курей или полторы - не важно, считайте это «поэтической гиперболой». Ну просто, мозг включите… Какие 18 блюд можно подать за 9 с половиной евро… ну даже за 12… Блин, ну реально, какие? И не забывайте, что за окном «волчий мир капитализма» и вам надо заплатить за продукты, аренду, кухне и сервису, охулиард за электричество и воду, налоги, да ещё что-то оставить хозяину этой забегаловки…

Хоть ты убейся, не понимаю как можно говорить "не может быть", если не попробовал сам) Я ела тем мезе, мне понравилось. И порционно ела там же - разницы не ощутила.

Ее и не должно быть, разве что в совсем низкопробных каких-то заведениях. Мезе не лучше и не хуже соответствующей порционной пищи.

Это до тех пор, пока вы ее увидели, как линейный повар пытается успеть нанизать на шпажки двухсотую курицу… А сто девяносто девять остальных курей истекают, высыхают, пригорают на мангале — в зависимости от номера… Мезе абсолютно не показывает качество готовки порционных блюд. Это некое «шоу». Для туристов и местных жителей, что хотят за копейки получить миллион… Ну, нет у нас на Острове культа вкусной еды. «Быстро-Много-Дёшево» вот это по киприотски…