Я думаю способ придуман для продления срока годности, а не для вкусовых изысканностей, но наверняка, если очень захотите, вы почувствуете все нотки и ароматы))

Ну я пока ещё свежих рыб перепробовать не успел, тольку ципуру и лаврака жарили и варили.

Ципура и лавраки очень вкусные запеченные в духовке 👌