Вчера хотели пообедать в Noesis в Ларнаке. Атмосфера приятная. Но сначала меню несли 15 минут (с трёх напоминаний, зал был полупустой). И не нашлось еды для ребёнка, он ест только простую понятную еду без соусов и специй. На просьбу принести просто макароны с оливковым маслом, ответили, что по их политике запрещено готовить на кухне не из меню. Пришлось уйти несолоно хлебавши

Странная политика... Звучит, как будто кто-то кого-то не понял. Что ж получается, если я, например, попрошу какую-то специю исключить при готовке, потому что у меня к ней повышенная чувствительность, или соли меньше класть например — они и этого не смогут? Первый раз такое слышу...

Вот да. Нам не показалось. Сначала официант отказался, позвали менеджера. Он все повторил, да еще и не очень любезно

Все просто ))) … Если блюдо готовится заранее (оссобуко, борщ, заправки для салатов и тд) то соль и всё специи уменьшить ради вас не возможно. Если блюдо готовится конкретно для вас (паста, стейк и тд), то возможно.

Здесь надо отметить, что Многие блюда в общепите готовятся заранее 🙌

Не, ну если это не ресторан, а какой-то фастфуд был, то понятно. Но тогда бы и посетителю сказали не что "запрещается готовить блюда не из меню", а просто что "извините, у нас не ресторан, мы индивидуально готовить не имеем возможности".

Даже в фастфуде можно заказать Гамбургер без лука )) и тебе приготовят специально для тебя ) А уж в кафе или ресторане так вообще не должно быть проблем , если просят что-то обычное. Ну, например, убрать соус из пасты и принести просто ее без ничего. Другое дело, если в меню нет пасты вообще…. Тогда да, тут никто бежать и готовить не будет.

Лук из гамбургера можно «убрать» (вернее, не класть туда) а из борща не возможно )

Это от фастфуда зависит. В Макдональдс могут не класть лук, а где-то, где бургеры приготовлены заранее и их только разогреть нужно — никто его выковыривать из готового блюда не станет. Та же фигня и с макаронами, если это заведение типа столовки, где дюжину блюд заранее наготовили в огромных котлах и раздают готовые — тут ясно, что ловить нечего.

Если у них нет пасты в меню то разумно , кажется ! А если есть то без проблем можно было попросить туже Болоньез только соус с фаршем и томатами положить отдельно. Мы так делали в куче разных заведений. И всегда без всяких проблем ! Еще раз : только в том случае когда в Меню есть паста !

Да, конечно! Я по умолчанию предполагал у автора исходного сообщения наличие в черепной коробке мозга, так что если в ресторане вообще не варят никаких макарон — вряд ли человек ждал бы, что для его ребенка даже за макаронами побегут в магазин и срочно научатся их готовить :)))

В меню паста есть, но это ресторан со сложносочиненными блюдами и паста была только по 15-20 евро. Платить 20 евро, чтобы ребёнку принесли макароны с маслом мы не стали просить, да нам и не предложили такой вариант. Просто сказали, что запрещено по их политике готовить блюда не из меню и не стали искать какието варианты. Так бывает, когда не знают как включить в счет блюдо не из меню. Мы попадали на такой ресторан, по моему Джейми оливер, но там нашли, что заказать другое, но тут меню все замысловатое, типа гастрономическое, не было ничего, чтобы хоть чем-то простым накормить ребёнка. В общем не ресторан для клиентов, а клиенты для ресторана