Чайная ложка, пардон. Смотрите, когда вы соединили фрикадельки и соус, нужно томить на медленном огне... Допустим по шкале, где 6-это самая высокая степень нагрева, 2 будет отлично

А, так соединив, их не обратно в духовку ставим, где 150 градусов, а на медленном огне томить. ООК...