И трахана ( другими словами замоченная в кислом молоке рубленная пшеница) не похожа ни на рис, ни на лапшу совершенно. Суп траханас не содержит в себе ни морковки, ни картошки, ни лука. И тем более нельзя из этого приготовить ризотто. 😉

Лариса, я ещё раз подчеркиваю, что мои рецепты греческие, у нас (в Греции) готовят так, здесь-иначе, на вкус и цвет, как говорится 😉