получается у меня в пластиковых правах не будет А1 а будет отдельная книжка, которую продлевать надо?

Да.

Тебя путают. Учебные это не категория, это право на обучение и езду с соответствующими ограничениями. Вообще должны были дать при записи, хз что там щас. Когда же сдашь экзамен - знаки и езда - дадут направление на получение прав. Дадут новую карточку с добавленной А1 и всеми остальными открытыми.