Насколько я знаю только кояки/драгонботы можно на водохранилищах. Надо SUP federation быстренькой собрать и зарегистрировать :-)

Есть и сапы в морских спортивных клубах, у нас в Kyrenia Nautical Club например. Всю зиму и весну на водохранилище ходили