привет, в апреле уже можно кайт серфить?

Круглый год можно .. Кто ж вам запретит ))

Если вопрос про публичные пляжи, то в туристический сезон кайтить на публичных пляжах запрещено. В Европе это с мая по сентябрь включительно. Но тут меня лучше проверить, на Кипре может оно и подольше ))