Колокаси и артишоки кто-нибудь любит (готовит)? Расскажите

артишоки я люблю класть в пиццу с голубым сыром, в италии подсмотрела. остальные рецепты с ютуба мне не понравились

Колокаси тушат с бараниной. Но я его люблю просто запечь в духовке, потом толку, много кинзы, оливк масло и морская соль. Такое а-ля деревенское блюдо

А чистить не сложно его? Я попробую спасибо за рецепт

Да, тяжело чистить и резать. Он чищеный еще и какой-то слизкий получается.

Колокаси чистит нужно тшательно.Очистить.Потом ножом пройтись.Потом бумажными салфетками.Его не моют.Но наша повар в клинике всегда мыла.П потом чистила.Микробов боялась.Колокасси не заходят тем, у кого проблемы с печенью.Хотя считается блюдом для детей и больных- в тушеном виде как рагу,постоит,потом в пюре можно размять.Больных кормить удобно.Пюре выходит нежное.Но на самом деле очень тяжел.Из- за железа и пиктина.

Мой муж тоже говорит, что мыть нельзя, но я как повар в вашей б0ольнице)

Когда срезаешь кожуру появляется влага, немного как слизь, я её смыла. Не знала, что мыть нельзя. Я даже пожевала кусочек сырой, хотя пишут нельзя.

Три дня назад обратила внимание на колокаси, залезла в интернет, почитала и на следующий день приготовила. Вкусно получилось. Почти как тушеная картошка.