Добрый день, подскажите пожалуйста - что и где сегодня стоит увидеть и куда сходить в центре Никосии?

Так. Fork Food Market в Муниципальном саду. Иммерсивный перформанс ReInHerit a Museum в Bank of Cyprus Cultural Foundation. Есть еще куча всяких выставок в музеях. Посмотрите на канале cyproplan.