А вот ещё про кольца кальмара. Иногда покупаешь - это именно срез кальмара. Иногда покупаешь - какая-то масса в форме кольца, видимо, перемолотый с чем-то кальмар формованный. Как отличить?

Думаешь, там не только обрезки от свеч и мацы в дело идут?

Всех кто кушает мацу я узнаю по лицу (с)

...мы их тоже собираем в пакет, запечатываем, отправляем и нам в ответ присылают такого проверяющего, как вы...
(Анекдот)

Немного по другому (за жанр стало обидно) - Вот у вас от мацы крошки остаются, что вы с ними делаете? - Мы их собираем и отправляем в столицу, там их перерабатывают и присылают нам новую мацу. - А вот у вас от свечи остаются огарки, что вы с ними делаете? - Мы их собираем и отправляем в столицу, там их перерабатывают и присылают нам новые свечи. - А вот вы делаете обрезание, что дальше с плотью делаете? - Мы ее собираем и отправляем в столицу. - И что же дальше? - Ну, вот вас прислали.

Покупать мороженного кальмара целиком, резать самому?