Так же, поменяли немного подачу Рамена. Тоже, прокомментируйте.

А вот тут кунжут хочется отдельно подать, его как будто слишком много сверху

принято

Простите, но не могу молчать: сочетание вкусов очень странное для рамена: кукуруза с грибами выглядит очень странно, как и куриная отбивная в кляре плавающая в бульоне, она же размокнет. И яйца раз уж маринованные, то лучше в соевом соусе, чтобы традиционно, так сказать, и в бульон обычно добавляют соевый соус и два типа водорослей. За лучок - зачёт, а вот за кунжут - нет, он тяжеловато ляжет на бульон с мясом и кукурузой (вместо которой, раз уж хочется разнообразить блюдо, лучше положить ростки сои, причём свежие)

Со всем соглашусь, но в Японии кацу иногда тоже плавает в рамене 😅

Во!))

Тогда надо больше зелени