Без вина и остров не мир🍷 #Wine Одним из автохтонных островных сортов винограда является яннуди, это черный виноград из которого делают красное вино, чаще моносепажное, но иногда добавляют в купаж. Про историю сорта известно довольно мало. Нашла информацию, что название яннуди произошло от имени Yiannis, в чьих виноградных угодьях и была обнаружена лоза.
Виноград яннуди не очень прост в выращивании. Лозы этого сорта однополые, как и у марсефтико, и их высаживают в соседстве с виноградом другого сорта для необходимого опыления.
Вина из этого сорта - хорошо окрашены, насыщенного глубокого темного цвета с гранатовым отливом. Из яннуди получается достаточно гастрономичное вино, характеризующееся ароматами чёрных лесных ягод, более насыщенных по сравнению с марасефтико, а также пряностями, черным перцем.
Эти вина – достаточно сложны, обладают хорошей живой кислотностью и большим потенциалом выдержки. Танины у вин яннуди плотные, но не жесткие и уже на 4-5 год взросления могут показаться бархатистыми.
Вино из яннуди прекрасно дополнит блюда из дичи, говядины, баранины, козьих или овечьих твердых сыров.
Виноград яннуди не очень прост в выращивании. Лозы этого сорта однополые, как и у марсефтико, и их высаживают в соседстве с виноградом другого сорта для необходимого опыления.
Вина из этого сорта - хорошо окрашены, насыщенного глубокого темного цвета с гранатовым отливом. Из яннуди получается достаточно гастрономичное вино, характеризующееся ароматами чёрных лесных ягод, более насыщенных по сравнению с марасефтико, а также пряностями, черным перцем.
Эти вина – достаточно сложны, обладают хорошей живой кислотностью и большим потенциалом выдержки. Танины у вин яннуди плотные, но не жесткие и уже на 4-5 год взросления могут показаться бархатистыми.
Вино из яннуди прекрасно дополнит блюда из дичи, говядины, баранины, козьих или овечьих твердых сыров.
2024-04-18 16:53:18
🇨🇾 #Cyprus #nature Это растение приобрело широчайшую известность благодаря фильмам о Гарри Поттере, но поскольку все знали, что история выдуманная, то всё, что в ней происходило, также считали вымыслом. Однако мандрагора существует! И она растет на Кипре.
Еще со времен Древнего Египта это растение наделялось магическими свойствами, в частности его плоды (есть даже их упоминание в Ветхом Завете) и особенно корень, который напоминает силуэт человека. Сбор этого растения считался очень опасным, потому как люди верили в то, что, если корень мандрагоры вырвать из земли, он начнет громко кричать. Согласно легендам, от крика мандрагоры можно было сойти с ума или даже умереть. Именно поэтому люди добывали его не сами, а с помощью домашних животных. Чаще всего это были собаки.
Корню мандрагоры приписывали настолько сильные колдовские свойства, что за хранение этого растения была положена смертная казнь. Мандрагору использовали в качестве любовного амулета или оберега, а также для обретения финансового благополучия и власти. Из мандрагоры готовили всевозможные зелья: как приворотные, так и смертельные. А лекари применяли необыкновенный корень для лечения язв, опухолей, суставов, зубной боли, бесплодия и импотенции.
На Кипре, кстати, есть своя легенда о появлении мандрагоры: один житель острова был влюблен в фею, а когда она умерла, он, полный горя и печали, решивший, что жить ему больше незачем, попросил закопать его стоя рядом с фееной могилой. Его слуга, прознавший о таком решении, попытался выкопать хозяина, но последний при этой попытке издал такой страшный крик, что все вокруг оглохли. Впоследствии над его могилой и выросла мандрагора.
Проза же жизни такова, что мандрагора – это семейство пасленовых, к нему же относится и картофель. Она насыщена алкалоидами и ее свойства схожи со свойствами таких растений как белладонна. В медицине ее чаще применяют как анальгетик и спазмолитик, но само по себе растение считается ядовитым.
(все фото из открытых источников)
Еще со времен Древнего Египта это растение наделялось магическими свойствами, в частности его плоды (есть даже их упоминание в Ветхом Завете) и особенно корень, который напоминает силуэт человека. Сбор этого растения считался очень опасным, потому как люди верили в то, что, если корень мандрагоры вырвать из земли, он начнет громко кричать. Согласно легендам, от крика мандрагоры можно было сойти с ума или даже умереть. Именно поэтому люди добывали его не сами, а с помощью домашних животных. Чаще всего это были собаки.
Корню мандрагоры приписывали настолько сильные колдовские свойства, что за хранение этого растения была положена смертная казнь. Мандрагору использовали в качестве любовного амулета или оберега, а также для обретения финансового благополучия и власти. Из мандрагоры готовили всевозможные зелья: как приворотные, так и смертельные. А лекари применяли необыкновенный корень для лечения язв, опухолей, суставов, зубной боли, бесплодия и импотенции.
На Кипре, кстати, есть своя легенда о появлении мандрагоры: один житель острова был влюблен в фею, а когда она умерла, он, полный горя и печали, решивший, что жить ему больше незачем, попросил закопать его стоя рядом с фееной могилой. Его слуга, прознавший о таком решении, попытался выкопать хозяина, но последний при этой попытке издал такой страшный крик, что все вокруг оглохли. Впоследствии над его могилой и выросла мандрагора.
Проза же жизни такова, что мандрагора – это семейство пасленовых, к нему же относится и картофель. Она насыщена алкалоидами и ее свойства схожи со свойствами таких растений как белладонна. В медицине ее чаще применяют как анальгетик и спазмолитик, но само по себе растение считается ядовитым.
(все фото из открытых источников)
2024-04-12 10:51:33
🇦🇿 #Azerbaijan #World Нефть и черная икра – вот, что большинство вспомнит о славной кавказской стане, и это так. Однако в Азербайджане из горючего есть не только нефть, которую высасывают всевозможных размеров и мастей нефтекачки, разбросанные по всей площади государства. Страна в принципе является той крышкой, которой закрыли емкость с массой разных углеводородов, стремящихся вырваться наружу.
На Апшеронском полуострове, в частности, есть горящая гора – Янардаг. Это то место, откуда из земных глубин на поверхность выходит природный газ и воспламеняется, соприкасаясь с воздухом. Этому «вечному огню» тысячи лет, он попал в воспоминания Марко Поло и Александра Дюма. Многие, кто видел это явление воочию, мечтают об аналогичном небольшом разломчике у себя на заднем дворе, чтобы навсегда забыть про «нет углей» или «дождь пошел, он все потушит», когда приспичило полакомиться шашлыком.
А мне попалась в этом завораживающем месте команда турецкого телевидения, которая быстро подсуетилась и решила взять интервью у одиноких туристов. Так я стала звездой одного из турецких каналов 😄
Но не только в Янардаге горит тысячелетний огонь, также он полыхал в Атешгях, древнем храме огнепоклонников-зороастрийцев. Мы попали на ремонт этого туристического аттракциона, однако внутрь нас пустили, а зря! Теперь вы тоже будете знать, что в древнем храме нынче течет магистралка. На мой справедливый вопрос – а был ли мальчик? а где же разлом и натуральный огонь? Мне был дан ответ, что разлом много лет как разломился еще сильнее и газ пошел куда-то под землю (видимо-таки кому-то на задний двор).
На Апшеронском полуострове, в частности, есть горящая гора – Янардаг. Это то место, откуда из земных глубин на поверхность выходит природный газ и воспламеняется, соприкасаясь с воздухом. Этому «вечному огню» тысячи лет, он попал в воспоминания Марко Поло и Александра Дюма. Многие, кто видел это явление воочию, мечтают об аналогичном небольшом разломчике у себя на заднем дворе, чтобы навсегда забыть про «нет углей» или «дождь пошел, он все потушит», когда приспичило полакомиться шашлыком.
А мне попалась в этом завораживающем месте команда турецкого телевидения, которая быстро подсуетилась и решила взять интервью у одиноких туристов. Так я стала звездой одного из турецких каналов 😄
Но не только в Янардаге горит тысячелетний огонь, также он полыхал в Атешгях, древнем храме огнепоклонников-зороастрийцев. Мы попали на ремонт этого туристического аттракциона, однако внутрь нас пустили, а зря! Теперь вы тоже будете знать, что в древнем храме нынче течет магистралка. На мой справедливый вопрос – а был ли мальчик? а где же разлом и натуральный огонь? Мне был дан ответ, что разлом много лет как разломился еще сильнее и газ пошел куда-то под землю (видимо-таки кому-то на задний двор).
2024-04-06 17:12:51
🇨🇾 #Cyprus #nature Сезонность на острове тесно связана с различными природными явлениями. Ну, например, наступление весны характеризуется цветущим миндалем и анемонами, переход к лету знаменуют собой желтые моря пушистых помпончиков местных акаций, а вот зима прилетает на остров на розовых крыльях фламинго. Многие ждут начала сезона фламинго и устремляются на соляные озера. Одними из крупных являются озера Ларнаки и Арокитири, там собираются самые большие стаи этих красивых и грациозных птиц.
На Кипр прилетает обыкновенный розовый фламинго, из всех видов фламинго именно они являются перелетными. В основном птицы мигрируют из центральной и южной Европы, но иногда бывает и из Африки в поисках более влажного климата. На острове зимует обычно от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч особей.
Интересный факт – цвет оперения фламинго зависит от их рациона. Ряд рачков и планктона, которыми питаются фламинго, имеет красноватый пигмент в их хитиновом покрове, который передается перьям птиц и окрашивает их в нежно розовый цвет. Если таковых рачков в рационе нет, то фламинго имеют бело-серый окрас.
Птицы крайне редко подходят к самому берегу, поэтому чтобы рассмотреть их надо брать бинокль и иметь в фотоаппарате хорошую дальнобойную линзу. Лучше всего фламинго наблюдать с утра или перед закатом, но и днем можно застать вполне большие стаи.
На острове, в зависимости от погоды, фламинго появляются с ноября и улетают с началом апреля, поэтому есть небольшой шанс еще застать их в этом сезоне. Одна из лучших точек для наблюдения за фламинго находится здесь.
На Кипр прилетает обыкновенный розовый фламинго, из всех видов фламинго именно они являются перелетными. В основном птицы мигрируют из центральной и южной Европы, но иногда бывает и из Африки в поисках более влажного климата. На острове зимует обычно от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч особей.
Интересный факт – цвет оперения фламинго зависит от их рациона. Ряд рачков и планктона, которыми питаются фламинго, имеет красноватый пигмент в их хитиновом покрове, который передается перьям птиц и окрашивает их в нежно розовый цвет. Если таковых рачков в рационе нет, то фламинго имеют бело-серый окрас.
Птицы крайне редко подходят к самому берегу, поэтому чтобы рассмотреть их надо брать бинокль и иметь в фотоаппарате хорошую дальнобойную линзу. Лучше всего фламинго наблюдать с утра или перед закатом, но и днем можно застать вполне большие стаи.
На острове, в зависимости от погоды, фламинго появляются с ноября и улетают с началом апреля, поэтому есть небольшой шанс еще застать их в этом сезоне. Одна из лучших точек для наблюдения за фламинго находится здесь.
2024-03-28 16:40:46
🇮🇱 #Israel #World Очарование старого Яффо невозможно переоценить. Это душа и сердце современного Тель-Авива, те самые добрые и мягкие мамины объятия, в которые хочется окунаться вновь и вновь, в них растворяешься, забываешь о сутолоке мира за их пределами. В Яффо есть много мест, где кажется, что время остановилось, и ты ждешь, что вот из-за угла покажется не разномастная толпа туристов, а убеленный сединами старик в пыльном и старом балахоне, истинный цвет которого навсегда утерян, восседающий на повозке, запряженной ослом. А ты в это время спрячешься за арочный проем двери, прижмешься щекой к теплым, нагретым солнцем камням и, затаив дыхание, будешь наблюдать, как мимо, стуча по мостовой деревянными колесами в железном ободе и поскрипывая, медленно движется повозка, поражаясь временной петле, которая то ли закинула этого бедолагу в XXI век, толи тебя в погрузила на мгновения на несколько сотен, а то и тысяч лет назад.
Яффо принадлежит к тем немногим городам в мире, чья непрерывная история уходит в глубь веков на многие тысячелетия. Человеческому воображению сложно представить тот слоеный пирог истории, который являет из себя город – какое количество культур, эпох и народов оставило свой след на этой сравнительно небольшой территории.
Но не чужда Яффо и современность. В городе также много самобытных баров и ресторанов, где любит собираться молодежь. Эти барные и ресторанные улицы днем и вечером гудят, как взбудораженный пчелиный улей. И это, как мне кажется, является той нитью, что связывает прошлое и настоящее города - его жители и их энергетика.
Яффо принадлежит к тем немногим городам в мире, чья непрерывная история уходит в глубь веков на многие тысячелетия. Человеческому воображению сложно представить тот слоеный пирог истории, который являет из себя город – какое количество культур, эпох и народов оставило свой след на этой сравнительно небольшой территории.
Но не чужда Яффо и современность. В городе также много самобытных баров и ресторанов, где любит собираться молодежь. Эти барные и ресторанные улицы днем и вечером гудят, как взбудораженный пчелиный улей. И это, как мне кажется, является той нитью, что связывает прошлое и настоящее города - его жители и их энергетика.
2024-04-09 18:28:04
🇹🇷 #Turkey #World Гёреме и окрестности. Pasabagi (Пашабаи) – небольшой сайт, с несколькими туфовыми конусами, один из которых 3-х головый, а также c наличием небольшой пещерной церкви и парой просто пещер. Проехать место сложно, ибо рядом с ним полно автобусов и сувенирных лавок.
Долина Devrent, еще известна как долина «fairy chimneys» (что-то типа сказочные трубы или столбы), красивое место, где можно всласть полазить по козьим тропкам, пронизывающим долину. Беда одна – большое количество таких же желающих, которых привозят автобусами.
Приехали в Ürgüp и как-то быстро попали в старый город, который просто заворожил: за линией домов возвышались огромные конусы, полные пещер, и никаких толп туристов, только редкие местные жители.
Вообще Ürgüp стоит отдельного посещения, тут есть много чего посмотреть: и конусы, и пещеры, и брошенные дома начала прошлого, позапрошлого и более ранних веков. Таким любителям исторической заброшенки, как я, есть где утолить свою жажду потрогать историю руками: все открыто, доступно, нет укоризненных и косых взглядов, да что уж там - история сама шагает тебе навстречу, раскрыв свои согретые южным солнцем объятья.
Долина Devrent, еще известна как долина «fairy chimneys» (что-то типа сказочные трубы или столбы), красивое место, где можно всласть полазить по козьим тропкам, пронизывающим долину. Беда одна – большое количество таких же желающих, которых привозят автобусами.
Приехали в Ürgüp и как-то быстро попали в старый город, который просто заворожил: за линией домов возвышались огромные конусы, полные пещер, и никаких толп туристов, только редкие местные жители.
Вообще Ürgüp стоит отдельного посещения, тут есть много чего посмотреть: и конусы, и пещеры, и брошенные дома начала прошлого, позапрошлого и более ранних веков. Таким любителям исторической заброшенки, как я, есть где утолить свою жажду потрогать историю руками: все открыто, доступно, нет укоризненных и косых взглядов, да что уж там - история сама шагает тебе навстречу, раскрыв свои согретые южным солнцем объятья.
2024-03-02 16:19:06
🇨🇾 #Cyprus #events Снег в горах - это всегда событие, особенно в первые выходные после первого большого снегопада. Поэтому на горе происходит паломничество как местных киприотов, так и эмигрантов из теплых стран (Индия, Пакистан, Филиппины, страны Африки), ну и последняя славянская волна тоже не отстает. Так что прорваться на гору тот еще квест.
Часов с 10 утра начинают образовываться пробки на подъезде к вершине, к 11-11.30 все начинает стоять мертво. Въезды обычно контролирует полиция и она же регулирует поток.
На вершине в районах, где расположены горнолыжные трассы, все забито припаркованными машинами.
Вокруг площади Троодос - броуновское движение из машин и людей, иногда 2х полосная дорога превращается в однополосную.
В общем, южане едут смотреть на снег, лепить снеговиков и кататься на санках. Поэтому тем, кому снег не в диковинку, советую дождаться периода постоянного снежного покрова и только тогда ехать на гору, если, конечно, есть желание. Имейте ввиду, что пушистый снег бывает только во время или 1-2 дня после снегопада. Потом чаще всего это уже плотный подтаявший снег, иногда с настом.
Часов с 10 утра начинают образовываться пробки на подъезде к вершине, к 11-11.30 все начинает стоять мертво. Въезды обычно контролирует полиция и она же регулирует поток.
На вершине в районах, где расположены горнолыжные трассы, все забито припаркованными машинами.
Вокруг площади Троодос - броуновское движение из машин и людей, иногда 2х полосная дорога превращается в однополосную.
В общем, южане едут смотреть на снег, лепить снеговиков и кататься на санках. Поэтому тем, кому снег не в диковинку, советую дождаться периода постоянного снежного покрова и только тогда ехать на гору, если, конечно, есть желание. Имейте ввиду, что пушистый снег бывает только во время или 1-2 дня после снегопада. Потом чаще всего это уже плотный подтаявший снег, иногда с настом.
2024-02-23 09:59:33
🇦🇲 #Armenia #World В центре Еревана есть точка, с которой видно гору Арарат, просто, безо всяких ухищркний. Эта точка находится на площади Республики.
Случайная встреча с местным экскурсоводом открыла мне несколько интересных аспектов армянской столицы.
Если вам нужен харизматичный и говорливый экскурсовод по Еревану и частично Армении, то могу вам дать координаты.
Случайная встреча с местным экскурсоводом открыла мне несколько интересных аспектов армянской столицы.
Если вам нужен харизматичный и говорливый экскурсовод по Еревану и частично Армении, то могу вам дать координаты.
2024-02-02 21:53:59
🇨🇾 #Cyprus #events Второй год подряд министерство туризма продвигает концепт с раскруткой местных деревень на зимние праздники, и второй год подряд незадолго до Рождества открываются рождественские деревни. Их обычно 5-6 штук, разбросанных по массиву Троодос и на подступах.
В них действительно можно прикоснуться к рождественской атмосфере : во-первых, там, на высоте, холодно, а иногда бывает и снежно, т.е. можно натянуть теплые куртки и шапки; во-вторых, в них присутствует некое подобие рождественской ярмарки с ее атрибутами - горячими закусками, глинтвейном и небольшим количеством поделок-сувениров, музычка обычно тоже веселая, иногда и живая. В некоторых деревнях проводятся тематические мастерклассы, выступления местных творческих коллективов. В общем, развлекают посетителей как могут.
Но надо иметь ввиду, что эти ярмарки в деревнях очень небольшие по размеру, на все хватает 1-2 часа, поэтому мой совет - посещать лучше несколько деревень. Мы вот были в Киперунте и Агросе.
Работают ярмарки до 14 января.
В них действительно можно прикоснуться к рождественской атмосфере : во-первых, там, на высоте, холодно, а иногда бывает и снежно, т.е. можно натянуть теплые куртки и шапки; во-вторых, в них присутствует некое подобие рождественской ярмарки с ее атрибутами - горячими закусками, глинтвейном и небольшим количеством поделок-сувениров, музычка обычно тоже веселая, иногда и живая. В некоторых деревнях проводятся тематические мастерклассы, выступления местных творческих коллективов. В общем, развлекают посетителей как могут.
Но надо иметь ввиду, что эти ярмарки в деревнях очень небольшие по размеру, на все хватает 1-2 часа, поэтому мой совет - посещать лучше несколько деревень. Мы вот были в Киперунте и Агросе.
Работают ярмарки до 14 января.
2024-01-12 17:26:59
Вот и подходит к концу 2023 год. Для кого-то он был непростым, для кого-то он открыл новые горизонты и подарил надежду. В любом случае, что случилось в уходящем году останется в нем, в истории и нашей памяти. Новый год открывает новые возможности, они появляются всегда, их только надо разглядеть.
Желаю всем нам острого зрения и крепких рук, чтобы вовремя заметить удачу и ухватить ее за хвост.
С новым 2024.
🎄🥂🥳🍾🎉
2024-01-01 02:15:36
🇳🇱 #Netherlands #World Недалеко от Амстердама, за аэропортом Схипхол по направлению к морю, есть замечательный парк Кёкенхоф, который также называют Садом Европы.
Ежегодно там высаживают до 7 млн луковиц.
Это парк потрясающей красоты, но имеющий жесткую сезонность - все цветение начинается в марте, а апогея достигает с середины апреля по середину мая. Именно в это время нужно стремится туда попасть, чтобы увидеть рай на земле. Фантастически слаженная работа природы и садовников окунет вас в фактически безграничное многообразие тюльпанов, но и не только их.
Билеты можно заказать он-лайн и лучше делать это заранее, желающих посетить парк очень много.
https://keukenhof.nl/en/
А на обратном пути в Амстердам можно заглянуть в старинный городок Хаарлем. Он известен с раннего средневековья и являлся одно время крупным морским портом. В городе сохранилось много старинных средневековых зданий и мощеных улочек. Помимо богатого исторического наследия город может похвастаться и пивоваренными традициями.
Ежегодно там высаживают до 7 млн луковиц.
Это парк потрясающей красоты, но имеющий жесткую сезонность - все цветение начинается в марте, а апогея достигает с середины апреля по середину мая. Именно в это время нужно стремится туда попасть, чтобы увидеть рай на земле. Фантастически слаженная работа природы и садовников окунет вас в фактически безграничное многообразие тюльпанов, но и не только их.
Билеты можно заказать он-лайн и лучше делать это заранее, желающих посетить парк очень много.
https://keukenhof.nl/en/
А на обратном пути в Амстердам можно заглянуть в старинный городок Хаарлем. Он известен с раннего средневековья и являлся одно время крупным морским портом. В городе сохранилось много старинных средневековых зданий и мощеных улочек. Помимо богатого исторического наследия город может похвастаться и пивоваренными традициями.
2024-01-17 22:56:26
🇨🇾 #Cyprus #places Как можно создать себе новогоднее настроение, когда за окном колышутся пальмы и дневные температуры все еще дотягивают до 20+С?
Все просто - надо ехать в горы и останавливаться на несколько дней в одном из многочисленных сдаваемых домиков, вилл и шале.
На этих высотах и температура пониже, а вечером так вообще можно замерзнуть на улице без теплой куртки. И даже, если не будет снега, все равно создается ощущение приближающегося праздника - потрескивают дрова в камине, разливая волнами тепло по комнате, горит огнями елка, за окном лес, а если одеться потеплее и выйти вечером на улицу, над тобой раскрывается бездонное в своей черноте небо с Млечным путем прямо над головой.
Все просто - надо ехать в горы и останавливаться на несколько дней в одном из многочисленных сдаваемых домиков, вилл и шале.
На этих высотах и температура пониже, а вечером так вообще можно замерзнуть на улице без теплой куртки. И даже, если не будет снега, все равно создается ощущение приближающегося праздника - потрескивают дрова в камине, разливая волнами тепло по комнате, горит огнями елка, за окном лес, а если одеться потеплее и выйти вечером на улицу, над тобой раскрывается бездонное в своей черноте небо с Млечным путем прямо над головой.
2023-12-20 22:28:30
#Cyprus #nature Оказавшись за городом, в глубинке, в лесу, вдалеке от цивилизации вы никогда не умрете с голоду, ибо остров - это житница фруктов, ягод и овощей. Фактически круглогодично можно найти что-то созревшее и подходящее в пищу - будь то лес или окраина деревни. Не залезая в чужой огород, тут можно устроить себе плотный завтрак, обильный обед или довольно сытный ужин.
Очень часто, ходя по кипрским природным тропам, я так и не съедаю припасенный из дома провиант, хватает окружающей среды 😁🍏🍒🍇🍊🥑🍑
Очень часто, ходя по кипрским природным тропам, я так и не съедаю припасенный из дома провиант, хватает окружающей среды 😁🍏🍒🍇🍊🥑🍑
2023-11-28 16:46:32
