🇨🇾 #Cyprus #events На остров пришел циклон Даниэль, который до этого затопил Турцию и Грецию.
Очень необычно в это время на Кипре наблюдать с самого утра и до вечера беспросветные свинцовые питерские тучи и попадать под дождь.
Но Кипру повезло, у нас версия light, по дороге циклон растерял всю свою мощь и обрушил настоящие ливни только на горы.

🇨🇾 #Cyprus #habits О вождении
Я уже ранее писала о местных парковках, а сейчас добавлю. Любой пустырь киприоты превращают в стихийную или организованную парковку, ибо парк авто прибывает, а парковочных мест крайне мало.
Вот, например, недавно образовавшаяся проплешина из-за сноса нескольких зданий-пристроек, уже облюбована автолюбителями, желающими запарковаться нахаляву.
Пока на этом месте не организовалась стройка, тут будут стихийно парковаться.

🇩🇪 #Germany #World Я с уважением отношусь к исторической памяти. Какой бы ни была история страны - это ее история, которой не отнять, она прожита для памяти и в назидание следующим поколениям. И тем более радостно видеть, что сохраняются все культурные свидетельства эпох ушедших. Нельзя откреститься от истории, как нельзя откреститься от своего собственного прошлого, как нельзя родиться обратно и начать все заново. Только вперед, с осознаем прошлых ошибок и удач.

🇨🇾 #Cyprus деревенская таверна, вид с террасы

🍷 #Wine продолжим о розе
В этот раз в фокусе старшая сестра Кипра - Греция.

Греция сейчас - очень динамично развивающийся винный регион. Они много экспериментируют, подражают, пытаются вывести что-то свое. Поэтому разброс очень большой и дать конкретные рекомендации довольно сложно.
По классике жанра - розе из красного - вино чаще всего производят из следующих сортов винограда - ксиномавро, агиоргитико и мавродафне, но также используют и старосветские сорта типа мерло или каберне совиньон.

Но (!) в последнее время чаще стало появляться розе из сорта мосхофилеро. Это белый сорт винограда, но с розовой шкуркой, и надо отдать должное, из него получается фантастическое розе.

Исходя из моего личного опыта, советую обратить внимание на розе следующих греческих производителей - Nico Lazaridi, Troupis Winery, Gaia, Tselepos Winery.

🇨🇾 #Cyprus #habits ИХ НРАВЫ

Киприоты, надо отметить, до сих пор остаются довольно доверчивыми, даже по отношению к малознакомым людям. А уж если ты примелькался, то и подавно.

Ну вот к примеру, часто в маленьких магазинчиках тебе могут продать что-то на сумму большую, чем есть у тебя наличных. С фразой «принесешь завтра» тебе все мило и с улыбкой упакуют и отдадут. И ведь действительно на завтра, ты, исполненный долга, с той же улыбкой на губах заходишь в магазин и отдаешь эти 3 (5 или 7) евро и рассыпаешься в благодарностях, а тебе также тепло улыбаются в ответ.
Или поят тебя кофе в кредит в маленькой кофейне на углу рядом с домом. А ты, когда отдаешь долг, радостно оставляешь щедрые чаевые. И все милы и улыбаются. Приходи еще, рады видеть снова.
И это, надо отдать должное, так согревает, это взаимное доверие подчас совсем незнакомых людей.

Сегодня первое суперлуние августа - осетровая луна. Все, у кого чистое небо, идите созерцать небесное тело во всей красе. 🌕

🇩🇪 #Germany #World Стыдно признаться, но только пару лет назад я узнала о существовании этого прекрасного места, а когда увидела его воочию, то влюбилась окончательно.

Национальный парк Саксонская Швейцария расположен на востоке Германии на границе с Чехией. Это огромный лесной массив с песчаным скалами на берегу реки Эльбы. По его территории проложены редкие автомобильные дороги и есть одноколейка, по которой ходят трамваи. В парке находятся редкие жилые дома, а также гестхаусы и небольшие гостиницы.

Конечно, самым интересным в Саксонской Швейцарии являются ее природные достопримечательности - это непосредственно различные формирования из песчаника, захватывающие дух панорамы, будоражащие расселены и ущелья. Ко всему этому можно добраться по разветвленной сети пеших маршрутов разной сложности.
Кстати, вход на территорию парка абсолютно бесплатный.

Красивые сегодня в нежном закате - Венера и молодая Луна 🌒

🍷 #Wine ⤴️⤴️⤴️ Сегодня я остановлюсь на кипрских вариантах.

В принципе для Кипра розе больше эксперимент, чем постоянное и отработанное производство, поэтому качество не стабильно и достойных экземпляров мало. На мой вкус стоит выделить следующие - розе от Nelion (полусухое, но с минимальным количеством сахара), родинос от Tsiakkas, бочковое розе от Anama и бленд гренаш-сира от новой винарни Hatsicharalampous. В этих винах вы найдете все оттенки клубники и красных ягод, розовых лепестков, граната и арбуза - с одной стороны фруктово-ягодный взрыв, с другой небольшая кислотность и такая бодрящая свежесть. Все что надо летним вечером.

Продолжение следует...

🍷 #Wine Летом хорошо идет не только белое вино, но и розовое или розе. Многие недооценивают его, не считая его за вино («то, что не пошло в красное, пошло в розе») или думая, что оно для девочек. Однако у розе есть своя ниша, особенно у сухого.

Розе обычно делается из красного винограда. По классике при ферментации виноградный сок контактирует со шкурками - от нескольких часов до 1-2х дней - и чем дольше, тем насыщеннее цвет розе и больше тельности у вина. Однако последнее время все чаще производители отходят от классики и смешивают белое и красное вино, при этом для розе красного нужно совсем немного, около 5%.

Классическим регионом розе считается Прованс во Франции, и в моем личном рейтинге он является эталонным. Однако неплохое розе производят в Италии, Испании и Новом свете. При этом отдельные достойные розовые вина есть почти в каждой стране, где есть производство вина. ⤵️⤵️⤵️

🇨🇾 #Cyprus #nature Когда в квартире такая температура, хочется убежать из каменных джунглей. И нет, море не спасает, у моря еще жарче и в воде надо сидеть постоянно.

Поэтому - горы ⛰️. Хоть у нас они совсем небольшие, но все же разницу с побережьем дают в 6-10С, а к вечеру там становится совсем прекрасно: комфортная температура, сухой воздух, аромат сосен, нагретых днем, ну и речки, конечно. Возле речек настоящая прохлада.

Некоторые, кстати, на мини кэмперах и с палатками уезжают в горы на выходные. Там хоть можно дышать.

🇨🇾 #Cyprus Погодные аномалии особенно явны в этом году.
Еще пару недель назад в горах периодически шел дождь и даже немного сбрызгивало у побережья, что в июле несказанная редкость.
А сейчас уже второй день стоит страшная и аномальная для этого времени жара, такое можно ожидать в середине августа, но не в середине июля.
Читаю, что происходит с погодой в других странах , и понимаю, что мы не одиноки.
Пошла читать про HAARP 😉

🇶🇦 #Qatar #World Я обещала рассказать о роли сокола в Катаре и надо отметить, что ее невозможно переоценить.
Эта птица помимо того, что является символом страны, еще служит поводом для проведения ежегодного международного фестиваля соколиной охоты (вид деятельности, который включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО) , а также является неотъемлемым атрибутом сильных мира арабского.
Соколиная охота зародилась несколько тысяч лет назад, от 4000 до 10000, согласно различным историческим свидетельствам. В Катар традицию соколиной охоты принесли бедуины, кочевавшие по пустыням.
Недавно в Катаре построили отдельную больницу для соколов, через которую в год проходит до 40,000 птиц. Катарцы берут своих питомцев на борт самолета, где покупают им отдельные места в первом и бизнес классе: клетка? Забудьте! Птица весь полет проводит на сиденье рядом с хозяином, видела сама.
Купить птицу можно от нескольких тысяч до нескольких сотен тысяч долларов.

🇨🇾 #Cyprus #habits Не могу не поделиться своими недавними впечатлениями от работы такси 🚕 на острове.
Здесь, как и почти со всеми специалистами, оказывающими любые услуги, было принято иметь своего таксиста, ну или знать лично владельца одной из многих мелких контор такси.
С наплывом русскоязычных на остров было много тщетных попыток организовать товарищей через различные приложения, но все затеи потерпели неудачу, ибо такси тут работали по своим законам и менять ничего особо не хотели.
Потом пришел Bolt. И какое-то время он почти неплохо работал, только вот машин было мало. Потом и у него начались проблемы.
И вот на днях мне нужно было вызвать такси. Ехать надо было километров 4-5, вполне приличное расстояние для Лимасола. Я пользуюсь Болт, но в этот раз прокляла все на свете. Приложение минут 10 искало мне водителя - выбирает одного, он видимо отказывается, выбирает следующего и так далее. Перебрало в итоге водителей 15, никто не приехал. А цена поездки была 10-11 евро, за 50 можно и до Ларнаки доехать.

🇨🇾 #Cyprus на Кипре, как и в Греции, есть почти все и даже вот такой сторож на общественной парковке 🦜 кричит громко, не забалуешь! 😆

🇨🇾 #Cyprus #nature Отметили черешнево-вишневый сезон хайком мимо соответствующих посадок.
Как я писала ранее, таких вот садов на острове много, и те, что мы проходили, хоть и имели некие признаки чьего-то владения, по сути, возможно, таковыми не были, ну или на крайний случай, у них очень ленивые хозяева. На дворе самый сезон, а урожай никто не собирает. В общем, мы немного помогли 😁
Кстати, на удивление в этом году достаточно неплохой урожай вишни, и хоть на вид она и не выглядит спелой, на вкус довольно сладкая.

🇵🇱 #Poland #World Во втором по величине городе Польши Кракове еще довольно много частных домов. Это в общем неожиданно, учитывая советское прошлое страны и многоквартирную застройку как в советское время так и сейчас. Но вот такие дома все же есть.
Надо признать, что часть из них находится в плачевном состоянии и их судьба фактически предрешена. Но другая часть вполне еще жива и даже модернизируется хозяевами. А на участках созревает вишня. Но справедливости ради, вишневые деревья были замечены мною и просто в городе вдоль дорог, с вишнями, хоть и маленькими.
Удивительное рядом.

🍷 #Wine С наступлением лета трапезу хочется разбавить прохладным белым, и к этому случаю очень подходит промара.

Промара - это кипрский автохтонный белый сорт винограда, который также был открыт заново, как и ряд других, описанных мною раньше. Промара переводится как "раннее созревание", урожай приходится на август-сентябрь. Этот сорт редок даже для Кипра: лозы промары занимают только 1% от всех виноградников на острове.

Этот виноград - вариант местного шардоне, но вино из него получается чуть более ароматное: белые цветы, косточковые, дыня. Также вино хорошо поддается додержке в бочках, что делает ароматику и вкус более сложными.

Производят это вино пока еще не много винарен - Aes Ambelis и Tsakkas по мне одни из лучших, а также Vouni Panayia, Zambartas (чей основатель собственно и обнаружил эту лозу), Oenou Yi.

🇨🇾 #Cyprus Тьма, пришедшая со Средиземного моря, накрыла ненавидимый прокуратором город …

Сегодня нас похоже накрыло диоксиодом серы, пришедшим из Сицилии, после извержения вулкана Этна.