А подскажите пожалуйста, для тех кто НЕ в ГЕСИ, форму заявления для вакцинации можно заранее заполнить и отправить на указанную почту, чтобы к тому времени как портал по вакцинации по возрасту уже был открыт все было готово, или надо ждать чтобы возраст соответствовал заявленным сейчас ?

Заранее

оке!

Для тех кто не в геси регистрация не через портал. Звонят и предлагают дату/время

Нет, не предлагают. «Ваша вакцинация назначена там-то, тогда-то»