Иногда вижу людей с небольшими пластиковыми экранами на подбородке вместо тканевой маски.

Пример с фото:
https://static2.shop033.com/resources/7A/890/picture/7D/86619517.jpg

Подскажите, легально ли с точки зрения текущих указов ходить в такой «маске» в магазин?

Однозначно нелегально. Здесь уже отвечали

Учитывая то,что опастность представляет попадание вируса на слизистую, логично было бы защищать и глаза тоже. Разве нет?тогда самый лучший вариант это щиток перед лицом.в альфа меге вроде такие продавались.

Маска - это основное. Щиток можно как дополнительное