А мы не видели полицейских при пересечении границ Австрия - Германия... Так что очень выборочно...

При пересечении Германия -> Австрия со стороны Мюнхена с завидноц регулярностью. Проверяют виньетка. Со стороны Зальцбурга - ни разу не встречал за много лет (это не значит что их там не бывает)