кто в курсе, билеты в Пафосе можно электронные показывать или нужно распечатывать?

Зависит от перевозчика.

Много раз летали из Пафоса с Ryanair, никогда не печатали boarding pass, показывали только в телефоне и ни у кого никогда не возникало вопросов.