По опыту рефандов могу дать некоторую информацию, возможно, будет полезна.
1. На чарджбэк можно особо не рассчитывать, виза выпустила решение, что все запросы, связанные с карантинами, рассматриваться не будут, то есть, лучше договариваться непосредственно с продавцами - отелями, авиакомпаниями и т.д., банки вряд ли помогут.
2. Мой опыт с AirBnb - все просто, деньги вернули очень быстро.
3. Мой опыт с Booking.com - брал через них отель, невозвратная бронь. Очень долго общался с отелем, отвечали мало и неохотно, предложили перенести сроки, что меня не устраивало, очень долго общался с саппортом Booking.com, они тоже написали, что запросили отель и ничего не могут сделать. По итогу за несколько дней до планируемой даты заселения зашел на сайт, увидел на моей брони предупреждение, что, кажется, отель не сможет вас заселить на эти дни ввиду текущей ситуации. Написал еще раз в саппорт с просьбой вернуть деньги - и получил положительный ответ, жду рефанда, сроки непонятны.
4. Мой опыт с RyanAir - пока рейсы были не отменены, сделать ничего было нельзя. После того, как получил уведомление об отмене рейсов, запросил рефанд, там достаточно просто все было сделать. Через некоторое время мне прислали коды ваучеров на год. Настоятельно рекомендовали их принять, а если не хочу - связаться с ними. Правда по соответствующей ссылке связаться было невозможно, вместо этого было много рекламы, как удобны их ваучеры. Саппорт не отвечал ни по телефону, ни в чате. Я решил просто подождать и через несколько дней появился вот такой апдейт - https://www.ryanair.com/ie/en/useful-info/refund-voucher Жду рефанда. Сроки тоже непонятны.
5. Мой опыт с WizzAir. Пока не было отмены рейса, сделать было ничего нельзя. Буквально за несколько дней до рейса пришло уведомление об отмене. Активно просили перевести деньги на мой счет в WizzAir с бонусом в 20%. Сказали, что также я могу вернуть деньги на свой счет, но без бонуса, соответственно. Что я и сделал, было сильно проще и удобнее, чем в RyanAir. Жду денег, сроки непонятны.

Таким образом, вполне понимаемое поведение компаний, по максимуму замотивировать не возвращать деньги, оставить у них на счетах, по максимуму затягивать и делать процесс не очень понятным, но в целом, если разобраться и дождаться, пока они сами отменят рейс или заселение, все сделать реально. В целом, как мне кажется, ваучеры тема вполне нормальная, но я выбрал возврат денег на счета по двум причинам: 1) непонятно, сколько все продлится, 2) наверняка они какую-то фигню придумают, что ваучером дороже окажется платить, или не все можно оплатить будет. А сделать ничего уже будет нельзя.

Сорри за лонгрид.

Добавлю про свой опыт: Easyjet - вернули деньгами на их счет Serbian airlines - вернули сертификатом на сумму билетов

Супер! Все четко-понятно) Спасибо!