Да грешна я, господи. Привыкла, в Германии живя, всегда иметь в кладовке консервированные бульоны. Заморозить, да, конечно можно. Так в советское время и делала. Только избаловалась))))

Дело не в удобстве даже. Консерванты, усилители вкуса, заменители, загустители, «аромат идентичный натуральному» - оно вам зачем? Тем более, что бульон нужен в доме каждый день... Сварите-процедите, уварите вчетверо и уже полученный концентрат разлейте по формочкам/пакетикам для заморозки... Бутылку размораживать тоскливо (да и не всегда нужно столько), а кубик бросил на сковородку к пасте или соусу - и восторг...

Сергей, спасибо. Я это все умею и понимаю). В немецких бульонах только бульон, поверьте. Я тоже не люблю эту химию есть. Это не кубики. Мне очень они нравились. Особенно из лесных грибов. А здесь их нет. Морозилка у меня не большая совсем.

Мой коллега в начале прошлого года подогнал мне банку законсервированного его женой рассольника. Просто моя жена - фанатка рассольника с детства. Чтобы с перловкой и солёными огурцами. Заказано было здесь. Вкус - аутентичный