А вкус не перебивает? может, проще ту же камедь взять? (ну, не агар-агар же на сырники изводить...)

Я вообще не замечаю его вкус, может, привыкла, у нас оно и в каше и в выпечке, только лучше белый лен. Зачем в сырниках агар ? Не желе ж делаете